果酒生產線設備用于生產各種果汁、果酒，采用灌裝原理，其灌裝速度快，液面控制穩(wěn)，無滴漏現(xiàn)象，根據(jù)各自的特點進行不同的組合調配，保證產品質量，批次間的均衡穩(wěn)定性，提高了原料的利用率，不浪費材料。
果酒生產設備保持水果的原味，將果糖進行轉化，使營養(yǎng)成分大部分被保留下來，具有料缸內液面自動控制，無瓶不灌裝，無瓶不灌裝，無瓶不加蓋等功能。
果酒生產線設備有：果蔬清洗機，果蔬破碎打漿機，原水罐，原水泵，石英砂過濾器，活性碳過濾機，加藥裝置，RO反滲透主機，紫外線殺菌器，純水 罐，恒溫化糖罐，攪拌攪拌配料罐，糖漿過濾器，恒溫發(fā)酵罐，過濾機，熟成罐，殺菌設備，消毒浸泡洗瓶機，灌裝封口，瓶蓋殺菌機，燈檢設備，吹干機，貼標機，噴碼機等飲料機械設備組成。
設備的生產流程原理如下：原水罐→原水泵→石英砂過濾器→活性碳過濾器→鈉離子交換器→精密過濾器→RO反滲透 主機→紫外線殺菌器→純水罐→泵→恒溫化糖罐→泵→糖漿過濾器→發(fā)酵罐→泵雙聯(lián)過濾器→熟成罐→過濾→殺菌→待裝→灌裝封口→燈檢→吹干機→貼標機→噴碼機→成品。設備生產出來的果酒飲料含有水果的風味與酒精味道。
設備工作前需要進行原料選擇，確認工藝流程，設備是否可以操作，質量控制、感官品評、理化檢驗等。果酒生產設備的原料加工、釀酒、貯酒需要放在倉庫、干凈的場所，保證質量。
